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La nostra polpetta
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Tartare di trota di lago, zenzero e verbena odorosa, sformato e croccante di polenta, lardo e gorgonzola, mortadella con giardiniera di verdure
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Gnoc de la cua con burro di malga e parmigiano, risotto con ragù di ossobuco al profumo di agrumi
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Cappone nostrano disossato e farcito con patate al rosmarino
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Zuppa inglese
Caffè
Dalla cantina: Vezzoli Giuseppe Franciacorta Brut SA e St. Pauls Cuvèe Paul Rosso
65,00 € a persona
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