Menù
Aperitivo in corte
Al calice: Sorelle Uberti Franciacorta D.O.C.G. e Al Burnec Metodo Classico Rosè
Salumi affettati al momento: Crudo di Parma, Coppa, Salame nostrano
Stuzzicherie a passaggio
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Antipasto
Petto d’anatra affumicato con erbette fini, gelatina al limone e insalatina di carciofi
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Primi
Risotto alle quaglie, asparagi e zafferano
Ravioli di pasta fresca fatta in casa al mascarpone e tarassaco, con confettura dei suoi fiori
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Secondo
Il tradizionale capretto arrosto con le sue verdure, polenta e crema di erbette di stagione
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Dolce
Semifreddo agli agrumi su cialda di crumble con coulis alle fragole e polvere di menta
Acqua, coperto, caffè inclusi
Vino e bevande esclusi
€ 58 a persona
Bambini 0-2 anni gratuiti
Bambini 3-8 anni € 25
Trattoria Al Burnec
Adro (Franciacorta)
Via Bornico, 32
