Menù Pasqua
ANTIPASTO:
Torta Pasqualina
Gnocchi fritti
Prosciutto crudo
Polenta con lardo e grana
Rotolini salmone Philadelphia
Polpette di pesce
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PRIMI:
Paccheri pistacchio gamberi e stracciatella
Risotto al salmì
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SECONDI:
Capesante con crema di piselli
Guancia brasata
Capretto arrosto
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DOLCE:
Colomba con crema mascarpone
Vino di nostra selezione, acqua, caffè, spumante
Menù di Pasquetta
ANTIPASTO:
Salame nostrano, uova con cicorie, gnocchi fritti, bruschette con lardo e miele, polenta con gorgo
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PRIMI:
Risotto con barbabietole, noci e stracciatella, tagliatelle al ragù di papera
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SECONDI:
Cosciotto di maialino al forno, tagliata con rucola e crema di balsamico
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CONTORNI:
Patate al forno, polenta
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DOLCE:
Sfoglia di mele
Vino, acqua e caffè
Albergo Trattoria Dazze
Marcheno (Valle Trompia)
Via Gitti
☎ 030.8966068 | 3355453667
