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Venerdì 21 Ottobre a MoS Ristorante di Desenzano D/G | Centopercentogarda 2022

Centopercentogarda Mos Ristorante Desenzano del Garda

 

MoS Ristorante di Desenzano D/G è chiamata ad interpretare i prodotti del Lago. L’11 edizione, quella della svolta, ha visto gli chef gardesani protagonisti di 4 serate a Identità Golose, ambasciatori della gastronomia gardesana e dei nostri prodotti di qualità. Il progetto CENTOPERCENTO GARDA sposta l’attenzione dalla cucina stellata, che ha caratterizzato le 11 edizioni di Fish & Chef, alla ristorazione di qualità, trasversale a tutte le tipologie di locali.

 

MoS Ristorante
Desenzano del Garda
Via Porto Vecchio, 28
030.9143339

Chef STEFANO ZANINI – Chef ospiti LEANDRO LUPPI rist. Vecchia Malcesine Malcesine (VR)


MENU’DELLA CENA:

MARILENA VEDOVELLI
rist. Il Giardino delle Esperidi
Bardolino (VR)

Salmerino,
sedano rapa , liquirizia

A C A B
(All Cabbages Are Bastard)

Gnocchi di castagne,
formaggi e broccoli

Trota marmorata alla brace,
pilpil di fico

Manzo, fieno, mostarda

Tartatin di mela renetta
zabajone al sanbuco
_______

I VINI
Anima Riviera del Garda
Classico DOC Chiaretto
Bottenago
_
Brut Metodo Classico
Lugana DOP 2017
Cà Maiol

Botenacha Riviera del Garda
Classico DOC Rosso
Bottenago
_
Amedeo
Custoza Superiore DOC
Cavalchina
_
Summo Laco
Vigneti delle Dolomiti IGP
Madonna delle Vittorie

Soldorè Passito
Benaco Bresciano IGP
Cà Maiol

€ 110

 

 


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