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La Bussola

Ristorante Pizzeria La Bussola di Brescia San Polo è un Ristorante Consigliato da Brescia a Tavola

 

Il Ristorante La Bussola si trova a San Polo, nella zona est della cittĂ  a pochi minuti dal centro. Si tratta di un locale dall’atmosfera particolare, un angolo di mare in cittĂ .

Difatti, pur trovandosi a due passi dal centro di Brescia, si ha l’impressione di trovarsi in una località di mare, anzi si potrebbe dire a bordo di una nave da crociera in procinto di salpare.

In cucina sia piatti di carne sia piatti a base di pesce di mare. Considerata l’atmosfera del locale, il fiore all’occhiello sono le ricette a base di pesce, ma il ricco menù è in grado di soddisfare anche gli amanti della carne.
In aggiunta viene anche servita la pizza e come recente novitĂ  la pizza gourmet.

 

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Via S. Polo, 67, Brescia, BS, Italia

  • Giorni di chiusura: Lunedì
  • Orario Cucina: 12:00 - 14:30 / 18:30 - 24:00
  • Posti interni: 300
  • Posti esterni: 100
  • Parcheggio: Riservato
  • Visita il sito: https://www.bussolaristorante.it/
  • Fascia di prezzo: da 30 a 48 Euro (*) prezzo medio 2 portate escluso bevande.

EVENTI

Il Locale

“La Bussola” è un locale nel quale si respira un’atmosfera particolare, pur trovandosi a due passi dal centro di Brescia si ha l’impressione di trovarsi in una località di mare.
Anzi si potrebbe dire a bordo di una nave da crociera in procinto di salpare. Tutto contribuisce a creare questa piacevole sensazione: lo stile dell’arredamento, le decorazioni alle pareti, l’abbigliamento del personale che vi accoglie in una simpatica tenuta in stile marinaresco e naturalmente le specialità di pesce presenti nel menù.

Il Ristorante Pizzeria La Bussola di Brescia è circondato da un giardino estivo e dispone di un’ampia terrazza, nella quale è piacevole intrattenersi a pranzo o cena nelle calde giornate estive.

Il locale dispone di un ampio parcheggio riservato, è dotato di impianto climatico e mette a disposizione dei propri Clienti una sala riservata ai fumatori.

Il salone interno, in grado di ospitare fino a 300 persone, è disponibile per Ricevimenti e Banchetti: da quelli più importanti come i Ricevimenti di Nozze alle ricorrenze che si festeggiano con un numero più ristretto di parenti e amici quali Compleanni, Cresime, Battesimi e Comunioni.

 

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Le SpecialitĂ 

Il Ristorante “La Bussola” propone tra le proprie specialità sia piatti di carne sia piatti a base di pesce di mare.

Considerata l’atmosfera, il fiore all’occhiello sono le ricette a base di pesce di mare, ma il ricco menù è in grado di soddisfare anche gli amanti della carne.

Il Ristorante “La Bussola” è anche pizzeria e propone una vasta scelta di gustose pizze cotte nel forno a legna.

Novità dall’anno 2016 sono le Pizze Gourmet realizzate con farine italiane macinate a pietra, ad alta idratazione e lunga lievitazione. Vengono servite a spicchi per agevolare il cliente nella degustazione e per esaltare la qualità delle nostre farciture realizzate con i migliori prodotti italiani.

Il menĂą alla carta comprende antipasti di pesce sia caldi sia freddi, primi piatti a base di pesce o propri della tradizione mediterranea e bresciana. Tra i secondi spiccano i piatti di pesce, ma trovano spazio anche le portate a base di carne.

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Menu alla carta

Antipasti caldi di carne

Crudo San Daniele € 11,00
Crudo e melone (in stagione) € 12,00
Culatello con gorgonzola e fichi caramellati € 14,00
Bresaola artigianale della Valtellina con rucola e grana a scaglie € 11,00
Antipasto di verdure della casa (melanzane, peperoni e zucchine ai ferri)
€ 9,00
Caprese di bufala € 12,00
Affettati misti (crudo di Parma, speck del Tirolo, salame nostrano) € 11,00

 

Antipasti caldi di pesce

Antipasto Bussola (calamarettini fritti, insalata di mare, spada affumicato, piovra con patate, capasanta) € 16,00
Capesante gratinate € 13,00
Piovra calda con patate € 11,00
Soutè misto € 12,00
Calamarettini misti € 12,00

 

Antipasti freddi di pesce

Cruditè (carpaccio di spada, un tartufo, un gambero Sicilia, un’ostrica, due scampetti) € 18,00
Insalata di mare € 12,00
Salmone affumicato € 13,00
Pesce spada affumicato con rucola € 12,00
Ostriche n. 5 € 13,00
Scampetti n. 5 € 15,00
Tartufi n. 5 € 15,00
Gamberi rossi di Sicilia n. 5 € 15,00
Cocktail di gamberetti € 12,00
Carpaccio di salmone € 13,00
Carpaccio di branzino € 15,00
Composto freddo (insalata di mare, spada e salmone affumicati, cocktail di gamberetti) € 15,00
Tartare di salmone con frutto della passione e finocchio € 15,00

 

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Primi di carne

Risotto ai funghi porcini freschi (min. 2 persone) € 10,00 cad.
Casoncelli casarecci di carne al burro versato e salvia € 10,00
Gnocchi casarecci alla sorrentina € 10,00
Spaghetti al pomodoro e basilico € 9,00
Penne all’arrabbiata € 9,00
Caramelle di speck e radicchio al burro versato € 10,00
Paccheri rigati con pomodorino Sofia, basilico e bufala di Paestum € 12,00

 

Primi di pesce

Spaghetti alla Bussola (min. 2 persone) € 12,00 cad.
Spaghetti alle vongole veraci € 12,00
Scialatielli ai frutti di mare € 12,00
Risotto ai frutti di mare (min. 2 persone) € 11,00 cad.
Linguine all’astice (min. 2 persone) € 18,00 cad.
Scialatielli con scamponi, vongole e gamberetti € 18,00
Penne alla polpa di granchio € 11,00
Penne al salmone € 11,00
Tagliolini casarecci gamberi e zucchine € 12,00
Gnocchi curry e gamberi € 12,00
Risotto rosa capesante  e gamberetti € 12,00

 

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Secondi di carne

Filetto al pepe verde € 19,00
Filetto alla griglia € 18,00
Tagliata di manzo con rucola € 16,00
Carpaccio rucola e grana € 14,00
Roast-beef all’inglese € 14,oo
Bistecca ai ferri € 12,00
Cotoletta di vitello alla milanese € 10.00
Scaloppine ai funghi porcini € 13,00
Costata di manzo alla griglia € 16,00

 

Secondi di pesce

Tagliata di tonno pinna gialla al sesamo € 20,00
Salmone dell’Atlantico ai ferri € 17,00
Gran Piatto Bussola (1/2 astice, gamberoni, scampi, cozze e vongole) € 40,00
Branzino ai ferri, al forno con patate, al sale o in crosta di patate € 20,00
Orata ai ferri o al forno con patate € 20,00
Rombo ai ferri, al forno con patate o al vino bianco € 20,00
Sogliola ai ferri o alla mugnaia € 18,00
Grigliata mista di pesce (1 gamberone, 1 scampo, coda di rospo, seppie e branzino) € 20,00
Grigliata reale di pesce (1/2 astice, 2 gamberoni, 1 scampo, seppie, coda di rospo e branzino) € 35,00
Fritto misto € 13,00
Calamari fritti € 11,00
Cozze al limone € 11,oo
Soutè di vongole veraci € 12,00
Gamberoni alla griglia € 20,00
Coda di rospo ai ferri € 18,00
Scampi reali alla griglia o gratinati € 20,00
Zuppa di pesce € 28,00

 

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Insalate

Vegan (insalata verde, rucola, pomodorini, noci, germogli, tofu, verdure grigliate) € 12,00
Burrata (pomodoro, burrata stracciata, origano, basilico, olio) € 10,00
Nicosia (insalata, pomodoro, rucola, mozzarella, emmenthal, uova, tonno) € 10,00
Venere (polipo, seppia, gamberetti, mais, pomodoro, rucola, polpa di granchio, carote, maionese) € 12,00

 

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Contorni

Patatine fritte € 4,00
Patate lesse € 4,00
Spinaci € 4,00
Insalata mista € 4,00
Verdure ai ferri (peperoni, melanzane e zucchine) € 4,00

Formaggi

Formaggi misti (taleggio, gorgonzola, emmenthal, noce di grana, brie) € 8,00
Formaggio singolo € 4,00

 

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Le Degustazioni

MenĂą 1 PESCE

Antipasto Bussola
(Insalata di mare, Spada affumicato, Piovra con patate,
Capesante gratinate e Calamarettini fritti)
Linguine all’Astice
Griglia Mista di pesce
Sorbetto o TiramisĂą
Caffè

€ 50,00 a persona (min. 2 persone, bevande escluse)

 

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MenĂą 2 PESCE

Composto freddo
(Insalata di mare, Spada e Salmone affumicati,
Cocktail di gamberetti)
Scialatielli con frutti di mare
Grigliata mista di pesce
Sorbetto o TiramisĂą
Caffè

€ 40,00 a persona (min. 2 persone, bevande escluse)

 

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MenĂą 3 PESCE

Antipasto Bussola
(Insalata di mare, Spada affumicato, Piovra con patate,
Capesante gratinate e Calamarettini fritti)
Branzino in crosta di patate
Sorbetto o TiramisĂą
Caffè

€ 35,00 a persona (min. 2 persone, bevande escluse)

 

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MenĂą 4 CARNE

Culatello con gorgonzola e fichi caramellati
Casoncelli di carne al burro versato
Tagliata di manzo con rucola
Sorbetto o TiramisĂą
Caffè

€ 30,00 a persona (min. 2 persone, bevande escluse)

 

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Pizze gourmet

Madama Sofia € 13,00
Fior di latte Tramonti, pomodoro datterino saltato con olio e sale, bufala di Paestum con olio aromatico al basilico

Madama Gemma € 19,00
Crema di carciofi, burrata pugliese, salmone affumicato con cuore di arancia

Madama Pomezia € 17,00
Fior di latte Tramonti, burrata pugliese, crudo San Daniele, fichi caramellati

Madama Isotta € 17,00
Fior di latte Tramonti, prosciutto cotto Rovagnati, Philadelphia

Madama Lucrezia € 19,00
Fior di latte Tramonti, prosciutto Pata Negra Jamon de Cebo, alici del Mar Cantabrico, pecorino aromatizzato al pistacchio

Madama Fiorenza € 18,00
Fior di latte Tramonti, porcini freschi spadellati, tartufo d’Alba

Lele € 17,00
Fior di latte Tramonti, mozzarella di bufala campana dop, acciughe del Mar Cantabrico, origano selvatico, patè di olive

Madama Leonora € 25,00
Philadelphia, crema di zucchine, buccia di limone, gamberoni

Madama Ginevra € 27,00
Fior di latte Tramonti, Tonno Pinna Gialla in crosta di sesamo, cipolla di Tropea caramellata

Madama Federica € 220,00
Carpaccio di branzino nostrano, foglie d’oro, caviale Beluga 30 gr

 

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Nelle note scrivi Pizze gourmet

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Buness Lunch

Business Lunch

Primi piatti

*
Farfalle mare e monti
*
Risotto agli asparagi e scamorza
*
Rigatoni alla boscaiola
*

Secondi piatti

Pollo alla cacciatora con patate al forno
Filetto di rombo al limone con piselli
Angus affumicato con insalata mista

1/2 Vino 1/2 Acqua

 

€ 12,00 caffè escluso

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Antipasto

*
Insalata di mare
*

Primo piatto

*
Risotto ai fritti di mare
*

1/2 Vino 1/2 Acqua

€ 20,00

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Antipasto

*
Crudo e bocconcini
*

Primo piatto

*
Caramelle speack e radicchio
*

1/2 Vino 1/2 Acqua

€ 20,00

 

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Pizza a scelta tra:

Prosciutto e funghi, Margherita, Salame, Prosciutto, Siciliana, ASparagi, Romana, Napoli, Capricciosa, Pugliese, Funghi, Carciofi, Quattro Formaggi, Gorgonzola, Bufalina, Caprese, Wurstel, Tonno, Occhio di bue

Una pizza a scelta + bibita o birra media € 11,00


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Cene aziendali e Ricorrenze

Due Sale riservate da 40 posti e da 80 posti max per cene aziendali e ricorrenze. 
PossibilitĂ  di concordare il menĂą con il locale

 

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N.B: La richiesta si intende accettata solo dopo la conferma telefonica o e-mail da parte del locale o della segreteria

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