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Il locale è chiuso per ferie fino al 23 gennaio compreso
“Vivace” si trova all’interno di Corte Sant’Agata, a pochi passi da Piazza Vittoria. Un locale che, dopo un sapiente restauro, unisce antico e moderno in un unicum armonioso che dà valore ad entrambi. Da evidenziare le scelte fortemente sostenibili, dalla cucina all’ambiente, volte all’ottimizzazione della gestione in chiave 4.0 e del risparmio energetico, con il ricircolo dell’aria e un sistema di raffrescamento green per le stagioni più calde.
È sviluppato su due piani: al piano terra la sala principale, che ruota attorno alle 4 antiche colonne centrali e il piano sotterraneo, con un ambiente suggestivo e caratteristico abbellito dalle affascinanti volte in mattoni. Oltre alle due sale, a disposizione degli ospiti anche una corte esterna della quale godere nella bella stagione.
Le numerose e differenti opzioni di degustazione sono una peculiarità dell’offerta gastronomica di Vivace, tra queste una è interamente dedicata a piatti vegetali (disponibili anche alla carta), un modo per centrare le esigenze di un più vasto pubblico di Clienti. A disposizione, oltre ad un bilanciato menù alla carta – con sia carne che pesce – proposte per bambini e piatti gluten free.
Difficile individuare i must di questo raffinato locale, ogni piatto vi conduce in un viaggio tra i prodotti locali o i classici del territorio, con uno sguardo proiettato al futuro ed a connubi inediti.
La cantina dei vini domina quasi tutta la sala del piano terra mettendo in mostra grandi etichette del territorio, vini nazionali ed internazionali ma anche proposte dettate da “libere espressioni” così da sbalordire pure i palati più curiosi ed attenti. Non da meno l’ampia proposta di vini al bicchiere sia da pasto sia da dessert.
Ristorante Vivace
Brescia centro storico
Vicolo Rizzardo, 2
(nelle vicinanze di Via Dante)
Orari cucina
12:00 – 14:00 | 19:30 – 22:00
Chiusura settimanale:
Lunedì tutto il giorno e Martedì a pranzo
