Menù di Pasqua
Ore 12:30
Benvenuto dalla cucina
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Pane al grano saraceno e lievito madre Grissini stirati a mano e burro di malga
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Ricciola, salsa alla puttanesca fredda, germogli
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Risotto agli asparagi verdi, mandorla cruda e ostrica
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Pappardella ripiena, ragout di primizie, salsa alle erbe
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Capretto al coccio come da tradizione, polenta di Storo e patate arrosto
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Mousse allo yogurt e frutti esotici
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Colomba artigianale, crema al mascarpone
90€ a persona
Aperti anche a cena con il menù alla carta
Rovato Piazza Cavour 28
Info e prenotazioni: ☎ 030.5357565
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