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Nel cuore del centro storico di Sirmione, vicino al Castello e con il suggestivo sfondo del Lago, c’è un luogo nel quale la magia della natura incontra quella dell’uomo. Parliamo del Ristorante & Relais La Speranzina, recentemente segnalata con le tre forchette dalla Guida Michelin.
La dimora che lo ospita, negli ultimi due anni, è stata oggetto di un importante progetto di ristrutturazione con l’obbiettivo di conferire agli spazi un’immagine rinnovata e di aggiungere al Ristorante di prestigio un Relais stellato. Gli spazi che compongono la nuova struttura hanno cambiato diverse volte uso e pertinenza prima di raggiungere l’assetto attuale e restituire al Ristorante una nuova identità in perfetta armonia con il nuovo nato Relais e il suggestivo panorama del Garda.
Lo stile è improntato al candore delle forme e dei colori, per lasciare al Lago una parte da protagonista. Oltre alla sala interna, il locale dispone di una terrazza panoramica e un giardino all’italiana con una magnifica vista. Al cambiamento architettonico si affianca una conferma della filosofia di cucina. Tradizione e sperimentazione convivono nell’armonia dei piatti, con coreografie, colori e sapori senza eguali.
Entrare a La Speranzina vuol dire intraprendere un viaggio enogastronomico unico nel suo genere. Gli ingredienti sono selezionati con cura e di primissimo livello, lavorati con abili tecniche di cottura che meglio ne esaltano le peculiarità.
La cucina rimane immutabile nella sua capacità di ammaliare l’ospite con piatti ricercati e creativi. Come sempre, quindi, un’ottima sosta gastronomica, a cui si aggiungono tre camere “gioiello” molto ampie e con dotazioni esclusive.
Gli ispettori della guida Michelin:
Il piatto Michelin: una cucina di qualità!
Prodotti di qualità e abilità dello chef: semplicemente un buon pasto!
Ottimo livello e bella carta di vini!
Ancora una volta possiamo dire che La Speranzina ha superato sé stessa!
La Speranzina| 25019 Sirmione (BS)
Via Dante, 16 | Tel. 030 9906292
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