Prodotti, Terra & Gusto In tavola con la robiola bresciana Chiamata anche “strachi bianc”, la robiola bresciana viene prodotta in due varianti: robiola morbida senza crosta e robiola dura con una sottile crosta
Prodotti Oggi in tavola il Salame Cotto De.Co. Di Quinzano d’Oglio A Quinzano d’Oglio, piccolo paese della bassa bresciana, si produce un insaccato di antichissima storia, oggi diventato prodotto De.Co.
Piatti, Prodotti Ad ogni piatto… la sua patata! Le patate non sono tutte uguali ed è importante sapere l’utilizzo che intendiamo farne per scegliere quella più adatta tra le differenti varietà disponibili
Prodotti Tra le delizie di stagione i cachi made in Italy! L’autunno è periodo dell’anno nel quale le bancarelle dei fruttivendoli si riempiono d’arancio, grazie al colore dei cachi, tipici frutti di stagione
Prodotti Una domenica in cerca di castagne Una domenica in cerca di castagne è un passatempo divertente e salutare, occorre però conoscere qualche castagneto nel quale dar libero sfogo alla voglia di libertà
Prodotti, Terra & Gusto Grana Padano DOP: scegli l’abbinamento su misura Sul sito del Consorzio di Tutela le indicazioni di ONAF, AIS, Unionbirrai e AMI per scegliere l’abbinamento migliore in base alle diverse stagionature del formaggio
Prodotti I funghi tanto apprezzati quanto ricchi di proprietà benefiche… inaspettate Questa è la stagione dei funghi scopriamo le loro numerose innumerevoli virtù molto spesso poco conosciute
Prodotti L’autunno è arrivato ed è tempo di… castagne! Le castagne sono un alimento di elevata qualità grazie alla presenza di sali minerali preziosi per la salute.
Piatti, Prodotti Colorid’autunno anche in tavola: protagonisti i prodotti di stagione La frutta e la verdura di questo periodo hanno immagazzinato il colore e il sapore del sole estivo: una miriade di varietà e di sapori tutti da gustare
Prodotti, Territori La Val Vestino: un affascinante territorio montano da riscoprire Vi suggeriamo di riscoprire i paesaggi naturali a due passi da Brescia: uno di questi è la Val Vestino: un territorio di straordinario valore naturalistico
Prodotti Riscoprite le giuggiole, un frutto antico “dimenticato” dall’industria alimentare Ci sono frutti che i bambini nativi digitali forse non avranno l’opportunità di conoscere e apprezzare, ad esempio le giuggiole.
Prodotti Il più pregiato dei formaggi bresciani: il Bagòss Il Bagòss è qualcosa di più del formaggio tipico di Bagolino, rappresenta l’anima stessa del paese e della sua gente.
