Prodotti

Tradizioni e Sapori in Rifugio, alla scoperta della Valcamonica e dei suoi prodotti

È iniziata la stagione estiva dei rifugi: in programma degustazioni, tradizioni e passeggiate immersi nella natura.

Raperonzolo - Azienda Agricola Bompieri Lonato

Il raperonzolo: un ortaggio spontaneo da riscoprire

Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Campanule, il raperonzolo cresce spontaneamente sulle colline, ai bordi delle strade di campagna

Carrello dei Formaggi - Piè del Dos | Gussago

Piatti, Prodotti

Al Piè del Dos il carrello di formaggi… non teme confronti!

Una proposta che spazia sul territorio bresciano con qualche incursione in altre zone d’Italia, dal caprino al latte vaccino, dai formaggi stagionati a quelli erborinati

Prodotti

Una carne magra e sostenibile dal gusto delicato: la pecora bergamasca gigante

Si tratta di una razza autoctona della zona di Bergamo, provincia confinante con la nostra, che neppure gli stessi bergamaschi conoscono più

Prodotti

Una verdura primaverile “naturalmente Bio” da riscoprire: la Barba di Frate o Agretti

La Barba di Frate è pianta rustica, che cresce con facilità nei terreni poveri, resistente all’attacco dei parassiti quindi naturalmente predisposta alla coltivazione con il metodo biologico.

Piatti, Prodotti

La rucola selvatica: un’erba spontanea che si trova un po’ ovunque anche a Brescia

La rucola selvatica è una pianta che cresce in tutti i terreni. Anche a Brescia è ampiamente conosciuta e utilizzata in cucina

Eventi, Prodotti

L’Olio Garda DOP protagonista a Milano all’Olio Officina Festival 2019

Il volume sarà presentato durante Olio Officina Festival 2019, la tre giorni dedicata all’olio in programma a Milano dal 31 gennaio al 2 febbraio

Osso dello stomaco Azienda Agricola Al Berlinghetto

Prodotti

L’òs de stòmec, l’insaccato tipico di Lonato festeggia alla Fiera Agricola

L’insaccato tipico dell’enogastronomia lonatese, si chiama “òs de stòmec” ossia osso dello stomaco. Un nome davvero curioso

Piatti, Prodotti

Ad ogni piatto… la sua patata!

Le patate non sono tutte uguali ed è importante sapere l’utilizzo che intendiamo farne per scegliere quella più adatta tra le differenti varietà disponibili

Eventi, Prodotti

I Casoncelli, un piatto tipico che a gennaio si celebra nella Bassa Bresciana

In questo periodo dell’anno le sagre dedicate ai casoncelli si rincorrono nella Bassa Bresciana complice la Festa di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali e del lavoro del contadino, celebrata il 17 gennaio

Prodotti

Un amaro digestivo alle erbe “Made in Brescia”: si chiama ZeroTrenta

ZeroTrenta è un distillato genuino di erbe prodotto a Brescia in maniera artigianale. È ottimo dopo il pasto, intrigante come aperitivo o sorseggiato come ingrediente in originali cocktail

Prodotti

Oggi in tavola il Salame Cotto De.Co. Di Quinzano d’Oglio

A Quinzano d’Oglio, piccolo paese della bassa bresciana, si produce un insaccato di antichissima storia, oggi diventato prodotto De.Co.

Prodotti

Tradizioni e Sapori in Rifugio, alla scoperta della Valcamonica e dei suoi prodotti

Il raperonzolo: un ortaggio spontaneo da riscoprire

Al Piè del Dos il carrello di formaggi… non teme confronti!

Una carne magra e sostenibile dal gusto delicato: la pecora bergamasca gigante

Una verdura primaverile “naturalmente Bio” da riscoprire: la Barba di Frate o Agretti

La rucola selvatica: un’erba spontanea che si trova un po’ ovunque anche a Brescia

L’Olio Garda DOP protagonista a Milano all’Olio Officina Festival 2019

L’òs de stòmec, l’insaccato tipico di Lonato festeggia alla Fiera Agricola

Ad ogni piatto… la sua patata!

I Casoncelli, un piatto tipico che a gennaio si celebra nella Bassa Bresciana

Un amaro digestivo alle erbe “Made in Brescia”: si chiama ZeroTrenta

Oggi in tavola il Salame Cotto De.Co. Di Quinzano d’Oglio

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