Provati per voi

Oggi facciamo tappa a Gussago all’Antica Trattoria Piè del Dos. Qui assaggeremo i piatti della stagione invernale.

Le caserecce sono un formato di pasta particolare, che già nel nome evoca l’antica origine casalinga. In realtà è un’interpretazione nostrana della “pasta busiata” d’origine araba.

Oggi siamo in centro a Brescia in Via Piamarta – alla Saviosteria, un locale dalla cucina di qualità e dall’impronta personale

Vi raccontiamo oggi un piatto particolare che abbiamo assaggiato alla Trattoria Cacciatore di Sulzano, le Fettuccine al Ragù di Cinghiale. Piatto tradizionale, gustoso e saporito

Alla Cascina dei Gelsi abbiamo assaggiato un piatto controcorrente nel quale una ricetta classica della cucina italiana sposa un ingrediente inusuale: i gamberi di fiume

Oggi un piatto particolare il Petto di Faraona cotto alla griglia con Crema di Zucchine Novelle. La faraona è un volatile dalla carne magra, assai più saporita del comune pollo, la cottura alla griglia ne esalta il carattere ruspante

Facciamo tappa oggi al Ristorante Nuovo Nando di Brescia. Qui abbiamo provato per voi una degustazione di risotti: un Risotto al Teroldego e un Risotto ai Gamberi e Timo sfumato col Campari

Oggi siamo a Clusane d’Iseo all’Antica Trattoria del Gallo per assaggiare un piatto tipico della cucina lacustre il Filetto di Persico Reale panato e condito con salvia e limone.

Oggi un piatto tipicamente estivo, fresco e colorato: l’Insalata di Seppie e Gamberi con mela verde, arancia, pomodorino, patate, arancia, zucchine e carote croccanti.

Al Fior di Loto di Puegnago abbiamo provato per voi due originali piatti, un antipasto e un primo: il Cervo marinato servito con freschi frutti di bosco e Raviolo di patate ripieno di spezzatino di cinghiale alle spezie

Siamo a Ome, e oggi pranziamo in famiglia a La Fiorita, un agriturismo dallo spirito autentico. Ci accomodiamo in una tavola imbandita di lasagne, formaggi della Valcamonica, formaggelle di capra e frittata casalinga.

Oggi siamo andati a pranzo al Ristorante La Lepre di Desenzano. Qui ci è stata offerta una piccola degustazione, piatti innovativi e raffinati adatti ad una clientela attenta ed esigente che predilige l’eccellenza