Alimentazione&Salute
Da Febbraio 2024 il Dottor Lorenzo Vieri – biologo nutrizionista – curerà questa rubrica.
Con il suo prezioso contributo affronteremo argomenti importanti e di attualità legati alla salute prendendo consapevolezza che questa si raggiunge anche attraverso una corretta alimentazione perchè “noi siamo quello che mangiamo”.
Professionalmente Lorenzo Vieri progetta piani alimentare personalizzati per raggiungere una buona salute a lungo termine con un approccio pratico e basato sull’evidenza.
Alimentazione&Salute
Il Pesce Crudo: un insospettabile alleato della salute
in questi anni molto si è detto sul pesce crudo, e molto ne è stato mangiato. Preparato secondo la tradizione nipponica, alla francese, in assaggi di crudité, o ancora all’italiana, il pesce crudo è diventato protagonista della cucina