Alimentazione&SaluteLa rivincita del topinambur da infestante a coltura alternativa ricca di benefici Proprietà e benefici del topinambur. Ottimo nelle diete ipocaloriche, è adatto inoltre per i diabetici ed i celiaci perché non contiene amidi ed è anche privo di glutine.
Alimentazione&SaluteLe dieci cose da sapere prima di acquistare la Mozzarella Il ‘Manifesto della mozzarella’, curato da Michele Faccia, docente associato di Tecnologia lattiero-casearia presso l’Università di Bari
Alimentazione&SaluteUn vademecum con le 5 regole da seguire per consumare il pollo in sicurezza Unaitalia e Giorgio Donegani, nutrizionista e tecnologo alimentare, hanno messo a punto un prontuario con le 5 regole da seguire per consumare il pollo in sicurezza
Alimentazione&Salute, AttualitàFrullato? Non grazie, preferisco uno smoothie! Mandati in pensione i frullati, per uno spuntino sono di tendenza gli smoothies: bevande a base di frutta o verdura dalla consistenza cremosa, spumosa e soprattutto freddissima
Alimentazione&SaluteDecalogo per una pausa pranzo detox anche al lavoro Ecco qui un decalogo alimentare per affrontare la pausa pranzo all’insegna del benessere anche quando si mangia fuori casa
Alimentazione&SaluteIl kefir, una bevanda antica ricca di probiotici e nutrienti di alto valore Il Kefir è una bevanda antica derivata dal latte, dalle innumerevoli proprietà benefiche, in particolare per l’intestino. Si ottiene dalla fermentazione del latte tramite i granuli di kefir.
Alimentazione&Salute, AttualitàIl sale è “nascosto” nel cibo. Ecco come trovarlo! Questa è la settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale, nata per sensibilizzare i consumatori sulla diffusa presenza di sale nascosto nei cibi
Alimentazione&Salute, Corsi e DegustazioniIn Valle Camonica per imparare “I cinque pilastri della salute” Un ciclo di seminari per imparare a riconoscere le principali cause di disfunzioni organiche e come prevenirle attraverso l’alimentazione, lo stile di vita e la fitoterapia.
Alimentazione&Salute, Corsi e DegustazioniHappy Food Brescia: la salute nel piatto con la buona cucina Happy Food è un’associazione no profit che promuove corsi di cucina, laboratori e incontri con esperti per diffondere una migliore educazione alimentare
Alimentazione&SaluteSuggerimenti per tenere sotto controllo la bilancia durante le Feste Suggerimenti per controllare l’aumento di peso durante le festività. Non è necessario seguirli tutti, è sufficiente seguire quelli a voi più congeniali
Alimentazione&SaluteProdotti made in Italy… non solo più buoni, anche più sani! In un mercato alimentare sempre più esteso e globalizzato è più salutare scegliere i prodotti made in Italy. Qui la lista dei prodotti esteri da evitare per Coldiretti
Alimentazione&SaluteIl Cavolfiore: prodotto autunnale protagonista a tavola Un ortaggio locale arrivato sui banchi di vendita autunnali è il Cavolfiore che dovrebbe far parte della nostra dieta grazie alle numerose proprietà nutrizionali
