Piatti, Prodotti Colori d’autunno anche in tavola: protagonisti i prodotti di stagione La frutta e la verdura di questo periodo hanno immagazzinato il colore e il sapore del sole estivo: una miriade di varietà e di sapori tutti da gustare
Prodotti Una domenica in cerca di castagne Una domenica in cerca di castagne è un passatempo divertente e salutare, occorre però conoscere qualche castagneto nel quale dar libero sfogo alla voglia di libertà
Prodotti, Territori La “via dei formaggi” in Alto Garda e Val Sabbia… sapori on the road! Le terre dell’Alto Garda e la Val Sabbia offrono numerose opportunità, agli amanti dell’enogastronomia, per scoprire e godere di prodotti unici e squisiti.
Piatti, Prodotti Le Sarde di Lago in un classico della cucina mediterranea La ricetta di un piatto, che vede un prodotto locale, le sarde di lago, in una originale rielaborazione di stampo Mediterraneo
Prodotti Vino Rosso o Bianco? Preferisco… il Chiaretto! Sono in costante aumento le persone che al classico vino bianco o rosso, preferiscono un rosato. Una tipologia di vini in continua crescita
Prodotti La storia delle Pesche di Collebeato, frutto che ha cambiato l’economia del paese Per chi non conoscesse la storia delle Pesche di Collebeato, siamo qui per raccontarvela
Prodotti, Territori Tutta la bontà dei mieli di Alta Montagna, a marchio Slow Food Oggi vogliamo in primo piano le diverse tipologie di miele prodotte dal Presidio Slow Food dei Mieli di Alta Montagna
Prodotti Il Salame di Montisola, orgoglio antico e segreto dei norcini Merita una citazione particolare un prelibato insaccato, realizzato artigianalmente: il rinomato Salame di Montisola
Prodotti Una verdura primaverile “naturalmente Bio” da riscoprire: la Barba di Frate o Agretti La Barba di Frate è pianta rustica, che cresce con facilità nei terreni poveri, resistente all’attacco dei parassiti quindi naturalmente predisposta alla coltivazione con il metodo biologico.
Prodotti Il Biscotto Bresciano: una ricetta antica che riflette la nostra terra È un biscotto da inzuppo, con sfumature dolci e molto friabile. Questo dolce rustico riflette il carattere tipico delle genti bresciane.
Prodotti, Terra & Gusto In tavola il risotto con la robiola bresciana Chiamata anche “strachi bianc”, la robiola bresciana viene prodotta in due varianti: robiola morbida senza crosta e robiola dura con una sottile crosta
Alimentazione&Salute, Prodotti Rosso come un peperone? Si, ma anche verde, giallo… Il peperone, originario dell’America Meridionale, possiede una miriade di virtù preziose per conservare il peso forma