Alimentazione&Salute Mangiare pasta rende felici: per il consumo seguiamo i consigli dell’esperto Mangiare la pasta rende felici: stimola la tiroide e fa bene all’umore. I consigli per consumarla al meglio con un occhio al peso e uno alle intolleranze
Prodotti È tempo di cavoli: varietà, benefici e usi in cucina Il cavolo è ortaggio di stagione piuttosto sottovalutato. Ne esistono numerosissime varietà, che si differenziano nella forma, nel colore e nel gusto
Territori Un’escursione nel Parco del Montenetto tra vigneti e paesaggi Oggi vi suggeriamo una gita nel Parco del Montenetto per ammirare i cangianti colori del fogliame in questa stagione con scorsi di rara bellezza,
Piatti Un particolare dolce autunnale, il castagnaccio lombardo Davvero difficile stabilire quale sia la patria del castagnaccio. In realtà, ogni regione ne propone una sua versione. Proponiamo qui la ricetta più diffusa in Lombardia
Alimentazione&Salute, Attualità Il caglio vegetale, non solo una scelta di tendenza Sapete qual è l’ingrediente fondamentale su cui si basa tutta la produzione dei prodotti caseari: il caglio. Irrinunciabile componente per la realizzazione dei formaggi e altri derivati del latte
Piatti Il Pà dei Mòrcc: sapore, cultura e leggenda in una sola ricetta Anche a Brescia troviamo un tradizionale Pane dei Morti, dolce tipico e gustoso espressione di una cultura antica e di un rispetto per le radici della nostra civiltà.
Alimentazione&Salute Cibi d’Autunno per la salute: come affrontare il cambio di stagione Il nostro organismo trae la maggior quantità di forza, energia e protezione dagli alimenti, è quindi opportuno scegliere cibi autunnali alleati della salute
Prodotti, Territori Attraverso la Valle del Garza, fra incantevoli affreschi e castagneti secolari Oggi vi suggeriamo un itinerario che costeggia il torrente Garza, corso d’acqua interamente bresciano, in compagnia di arte e natura e castagne.
Piatti Gli gnocchi di zucca un primo piatto autunnale da sempre molto amato Morbidi e gustosi, gli gnocchi di zucca sono un primo piatto autunnale da sempre molto amato. Si prepara con pochi ingredienti e prevede un impasto senza patate.
Piatti Le “biline” (castagne) cotte nel latte, dolce tipico bresciano Oggi una ricetta tipica del bresciano, le castagne cotte nel latte. Un dolce povero e profumato con il latte e le castagne come ingredienti principali
Territori Escursioni e trekking in Val Camonica, tra i sentieri di Borno Tra i tanti itinerari che è possibile percorrere qui a Borno, ne segnaliamo uno in particolare, il Percorso della Memoria
Alimentazione&Salute, Attualità Il tonno in scatola è privo di conservanti, ma i consumatori non lo sanno! Da una ricerca emerge che 6 consumatori su 10 non sanno che il tonno in scatola è privo di conservanti e al contrario pensano che contenga additivi.