Prodotti Il Botticino: vino espressione del carattere e delle tradizioni bresciane Il territorio collinare di Botticino è tappezzato da vigneti. Qui hanno origine diverse tipologie di vini DOC note sotto la denominazione di “vini del Botticino”.
Prodotti Brescia, la “Repubblica del Maiale”: tipicità e tradizioni norcine Il comprensorio di Brescia è l’unica regione in Italia in cui ci sono più maiali che persone. Un record assoluto, che vede i suini raggiungere 1 milione e 300mila unità e “battere” gli umani per almeno 100mila unità.
Attualità, Prodotti L’Olio del Sebino: un DOP di nicchia destinato a un futuro al TOP La 1a EXPO dell’olio di Marone è stata un successo senza precedenti. Per l’olio del Sebino Dop, ancora prodotto di nicchia, si prospetta un futuro radioso
Prodotti Il Grana Padano, rinomato formaggio DOP creato… dai monaci! Parliamo oggi del Grana Padano, formaggio DOP dalle origini insolite. Furono infatti i monaci dell’Abbazia di Chiaravalle ad inventarne la ricetta nel 1135.
Prodotti, Territori Tesori del gusto e dell’arte custoditi fra i monti: il borgo di Bagolino Vale assolutamente la pena programmare gita in Valsabbia per assaporare, insieme ai formaggi montani, l’atmosfera storica di un borgo medievale come Bagolino
Prodotti La Raccolta dei Funghi nel Bresciano e… i piatti consigliati! Non sempre ciò che è bello da vedere è anche buono da mangiare: questa è una regola d’oro quando si va a raccogliere funghi. Molti funghi commestibili hanno infatti un sosia “velenoso”
Prodotti, Territori I vini IGT del Sebino come espressioni del territorio Numerose le etichette che presentano la rinomata denominazione IGT Sebino, riferita a un esteso e variegato territorio vitivinicolo che include l’intera Franciacorta.
Prodotti Calvisius: il caviale made in Brescia sfida la Russia La produzione di caviale di alta qualità non è più limitata alle fredde lande dell’Asia centrale: Brescia è diventata leader in questo settore con Calvisius
Prodotti Brescia, capitale italiana della birra artigianale La provincia di Brescia è da sempre nota per i vini. In pochi si sono però accorti che da qualche anno un’altra tendenza si sta imponendo nel territorio: la produzione di birra artigiannale.
Prodotti Il Casolet: gustoso formaggio della Valcamonica Si tratta di uno dei formaggi prodotti dal Caseificio Sociale del Sebino e della Valcamonica, che promuove la produzione di prodotti caseari della piccola e media agricoltura montana
Prodotti Le Acque Bresciane nel mondo: i pregi di Maniva Le purissime acque di fonte della provincia di Brescia diventano sempre più popolari: tra queste conquista un posto di rilievo l’Acqua Maniva
Prodotti Il Miele Bresciano: Millefiori e Uniflorale Ogni ambiente nel bresciano, incluso quello urbano, esprime però un notevole potenziale alla produzione di miele, ovviamente con diserse varietà